... dvs jag ska inte ägna söndagen åt att såsa utan tvärtom, jag ska tillaga sås. En riktig söndagmiddag med köttbullar, potatismos, sås och lingonsylt ska det bli till mig och sonen. Tror det är en av hans favoriträtter, i alla fall när det gäller husmanskost. Mammas köttbullar, ni vet...
I en matblogg läste jag igår ett recept på köttbullssås som jag bara måste testa.
3 dl grädde
1 1/2 dl creme fraiche
1 köttbuljongtärning
1 msk svartvinbärsgelé (!)
1 msk soya
salt, peppar
1 msk vetemjöl utrört i lite vatten
Man kokar upp grädde, creme fraiche och buljongtärning och tillsätter sedan soya, gelé, salt och peppar och avrundar till sist med vetemjölet så att såsen ska tjockna. Låter gott, va?
Som sagt sonen kommer att bli testpilot och det jag inte tänker berätta är att jag haft i gelé i såsen, för då är jag tveksam till om han över huvud taget kommer att smaka. Han kan vara lite kräsen av sig ibland min son.
PS. En stilla undran, hur kan det stå att detta inlägg är skrivet en lördag när det faktiskt är söndag idag? Nåja, suck, det får bli morgondagens bekymmer...
Men det är väl en header du har lyckats ladda upp! Grattis! :)
SvaraRadera